カフェでベーカリーで時々屋台。coffee, bread, veggie dishes, and mobile kitchen.

大切なおしらせです。2008/02/16 12:14

本日から営業再開していますが、酵母の不調によりパンの販売は明日17日からとなります。 うちの酵母の場合、本来は3回(3日かけて)培養しなければならないところ、 2回でなんとかしようと思ったのが、大間違いでした。 人間の都合ではまったくどうしようもならないものなのです。 そういう事をたまに忘れてしまいます。あーバカバカ!! 1日でも早くみなさまにパンをお届けしたいと思ったのですが、 なにしろそういったわけでして、どうぞご了承ください。 (お食事&お茶のご提供、雑貨の販売は行っております。)

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