カノムパン通信 -- khanompang:blog

このあいだの月曜日は こちら（http://5cinq.jp/）のレセプションパーティー用にお料理を用意させていただきました。

メニューはこんな感じで。

●ビーツと豆のスープ　サワークリーム添え

●柿と人参のマリネサラダ（レモンでマリネした柿、細切りにした人参、皮ごと　　　オーブンでグリルした輪切りの人参、の３種の食感。）

●粘り気のある備中れんこんのグリル、ズッキーニのグリル、ドライトマト、 オーブンで焼いたジャガイモ、ショートパスタを、ディジョンマスタードとオリーブオイル、塩、胡椒、バルサミコ酢とあえたもの。

ディルとタラゴンを添えて。

●カボチャのココナッツミルク煮（タイのデザート）

カオマオというタイの新米入り。（緑色のいいにおいのするお米）

●レモンライス（ジャスミンライスをレモン、ターメリック、塩、オリーブオイルで炊いたもの）

●カランツ、チェリー、ココナッツ、くるみ入りのプチパン

●豆ミートときのこのトマトソース

頑張って５０人分。 さすがに体中が筋肉痛でしたが みなさんが喜んでくれるなら、 頑張っちゃうのであります。

というわけで、カノムパンではケータリング（ベジタイ料理、南インド料理、そのほかベジ欧風料理など。）も行っていますので、 ご要望あるかたはどうぞご相談ください！

写真はある日のトゥディズ・スペシャルです。