カノムパン通信 -- khanompang:blog

毎週月曜日にはお店を閉めてから黄金町方面に仕入れに出かけます。翌日のタイ料理デーのためですよ。夜の黄金町。最初はどきどきで、早足で通り抜けていましたがいまは馴れたもんで、けっこうエンジョイしています。 （しかし馴れても油断は禁物です。ここは外国みたいなもんですからネ。）

良いマラコー（青パパイヤ）をみつけたときには喜び勇んでソムタムナムプーをつくります。ナムプーとは蟹のペースト。これをちょっと加えることによってグゥーンと旨味がアップ！するのですよ。ソムタム好きの方にはおすすめの１品です。

書いていたら食べたくなりました。来週あたりつくるかな。