カフェでベーカリーで時々屋台。coffee, bread, veggie dishes, and mobile kitchen.

デジタルブック デジタルブック「タイまるごといただきます!PART 1」を公開しました!2011/09/02 22:47

今までタベラッテで公開したタイ料理のレシピをデジタルブック「タイまるごといただきます!PART 1」に纏めました。ちょっと珍しいタイ料理のレシピ、ベジタリアン向けや、ベジタリアンへのアレンジ方法なども書いてあります。是非ご覧下さい。

日曜日はお休みしますよ。2011/09/03 22:11

お知らせです。明日9/4(日)はお休みですよ。お気をつけ下さい。では。

ご無沙汰ナツメロその32!2011/09/05 22:32

このあいだ旧友のバースデー&キースヘリングのコラボパーティーがありまして行ってきました。 85年のParadise garageをテーマにしたパーティーだったので、 まるでGOLDのような華やかさだった!昔を懐かしむおばあちゃんのようで、ほんと申し分けないのですが、あの頃のクラブは本当に最高だったなー。勿論みんなそれを越えるべく頑張っていますが!私はずーっとぴかぴかと光続けるシリコンの指輪をして踊りました。

85年のニューヨークは経験していないけれど、TOKYOを経験しているだけでも、十分な宝だなぁって、、、しみじみ思った夜でした。そしてその気持ちは、私にたくさんの力を与えてくれます。だからきょうはこの曲を皆様にお贈りします。

Chaka Khan - Through the fire

ナツメロその332011/09/07 00:02

さて、そしてきょうもナツメロアップです。 昨日の日記に書いた旧友のバースデー×キースヘリングのコラボパーティーで、最後にかかった曲。

SISTER SLEDGE/ THINKING OF YOU

まさかageHaのアリーナで聴ける日がくるとは思ってもいなかった!喜び、感動もひとしおでした。照明が上がり、大小のミラーボールがくるくるまわり、、、。ちょっとしたタイムトラベル。良い曲は何度聴いても、ほんとに色褪せる事がないし、その当時に経験した素敵な時間をいつでも呼び覚ましてくれる。 音楽は偉大だな。

MARI ☆☆

ナツメロその342011/09/08 00:56

説明不要な感じがするんですが、 一言でいうと、この曲にはミラーボールがマストです。 そして照明はあげて。 みんなも手をあげて。 シアワセを掴もう。 そんな気持ちでいっぱいになる曲です。

MARI ☆☆

勉強&反省2011/09/10 22:19

晩飯の後、久しぶりに鎌倉のディモンシュへ食後のコーヒーを飲みに行った。

髪を伸ばし始めて永井さん風になったマスターが満面の笑みで勧めるパナマの豆を飲んだ。甘い香りと強い酸味、甘みと酸味が交互に出てくる。

不思議な味だった。じゃあ嫌いかといえばそんな事は無くて、そういう事より、ああ世の中にはこんな味のコーヒーがあるんだなあ、こういうのもコーヒーの味なんだよなあ、こういうコーヒーにもきっとファンがいるんだろうけど自分からは絶対に選ばないからマスターに勧めてもらって良かったなあ、勉強になったなあ、と思った。

だってコーヒーを入れるってのは当たり前だけど一人作業でしょ。たった一杯入れるのにチーム組む訳ないし。そうなると必然的に自分の好みの味に作り込んでく孤独な作業は、ついつい世界が広がらず膠着してしまう。ふと、これで良いのだろうか?もしかして独りよがりになってない?って疑問が湧き上がってたまに不安を感じちゃうんだ。

そんな時に、こうやって自分の普段選ばない豆を勧めて味を教えてくれるディモンシュとそのマスター堀内君というのはとても大切な存在だな、ありがたいな、って思って色々話して長居して、今日も閉店時間遅らせてしまった。毎度ごめんなさい。だって楽しくてねえ。GAKU ☆☆

明日9/20(火)は"児玉奈央と青柳拓次『Family Songs』リリースパーティー"に出店!2011/09/19 22:10

明日はお店休んでこれに集中すっから、ご注意くださいーい!

9/20(火)葉山 *hana

"児玉奈央と青柳拓次『Family Songs』リリースパーティー" に急遽出店!ワンプレートとパンなどの販売。

... Open 18:00 / Start 19:00 ...Charge ¥2,000 (ドリンク代別)

ご予約&お問い合わせ:*hana tel: 046-876-0871 / Tuff Beats tel: 03-5773-9838

ナツメロその352011/09/22 11:36

カルチャークラブ/タイム

80年代って、音楽もアートもポップでしたよね。ポップなのにかっこいい。この感じって、いま改めて聴いてみたら貴重だなぁって感じました。当時カルチャークラブの曲ではこのタイムが凄くすきだったので、久々に聴いてみようとyoutubeしてみたもんならドハマリ。相方に「また聴いてんの?」と云われた。ははは。

でもねぇ、かっこいいんすよ。このボーイジョージのステップとか、表情とか、音も勿論のこと声も。そして何故だか、とってもドキドキするんだな。その感じが何なのか気になって、また聴いてしまう、の繰り返し。なんでも来年カルチャークラブ再結成するらしいですよ、50才。こんなに才能があったって、人生色々辛い事もたくさんな訳です。だから頑張って生きようっと。

" 時間は僕らに、十分な時間をくれはしないよ。”

台風が去って2011/09/25 23:05

近来まれに見る大型台風がやって来た。何度も停電し、家が揺れ、木々が折れ、瓦が飛び、トタンが剥がれ、垣根は倒れ、つまり町中を色んな物が舞い飛んだ(カノムパンは江戸風鈴が割れたくらいだけど)。でもこれくらいの強風は風の町、葉山では珍しくない。いつもの事だ。でも今回は違った。潮風が何時にも増して酷かった。

台風が去った後、店の周りの被害を確認するとカノムパンの小さな農園のゴーヤが枯れ、蓮が枯れ、バラが枯れ、ロンガンが枯れ、オレガノも全滅した。他にも被害続出。町の桜や楓も枯れた。いったい今年の紅葉はどうなるのだろう。たかいく農園の冬野菜はどうなるのだろう。町のガソリンスタンドでは軒並み洗車の長い行列ができていた。念願の15mホースを買って、塩でベトネトになった店のガラスと、塩の結晶がキラキラと輝くジフィーを真水で流した。

そして昨日も今日もスズメバチが店内を飛び回っていた。昨日なんか3匹同時だ。さすがに困るよなあ。巣なら他所で作ってくれ。台風が去って急に秋がやって来た。