カフェでベーカリーで時々屋台。coffee, bread, veggie dishes, and mobile kitchen.

ジフィーの整備(備忘録30)2011/03/04 22:02

左側の交換直後にジャッキが壊れ、長らくできなかった右側タイヤの前後交換。今日近所に住むヤスイさんがおNEWの低床アルミジャッキを持って来てくれました(アルミ製なのに重さ23キロ!デカくて頼もしい)。しかも左親指を気遣って交換もしてくれたのです、うれしい。これで暫くは安心して走れます。本当にありがとうございました。

そろそろ12時開店に戻せそう2011/03/07 11:43

怪我した左親指の先端に薄らと皮が出来てきました。薄皮まんじゅうのようです。ちょっとくらい何かに触れてももう痛くなくなりました。で、そろそろ開店時間も元に戻します。月末のボスNY出張前に色々教わって一人で出来るようにならなきゃいけないし。

みなさんお元気ですか?葉山は大丈夫です。2011/03/12 13:50

本日は極力電気を使わずに営業しています。1時頃にマフィンとブラウニー焼けます!パンは焼けています。Sat Mar 12 03:22:59 via モバツイ

踏ん張る宣言。2011/03/13 20:44

その時、葉山では震度5強の揺れがあった。すぐに大津波警報の発令と沿岸地域住民への避難勧告。電話も携帯も繋がらず、町内の大多数では停電が起きた。幸いカノムパンのある一色は停電にはならなかったので、店や家で携帯の充電を引き受けた。海外に住む友人たちからネットを通じた安否確認。震災の報道は海外でも大きく扱われている。

その後も余震は続き、家はTVは無いのだがラジオ/インターネットによって刻々と入る情報で、東北地方太平洋沖地震と命名された宮城県沖を震源とするM9.0という途方も無い地震だったことが分かる(その後、東日本大震災と命名)。やがて被害の様子が徐々に明らかになると恐ろしくて寝付けず、また翌日の開店をどうすべきか悩んだ。しかし一夜明けると、間違いなく開店すべきだと確信した。いたずらに不安を抱えるよりも、パンを欲している人たちの役に立てるなら、それこそ正に私たちの仕事であろう。はたして夜通し数10キロも歩いて帰宅したお客さんや、職場に泊まって帰宅したばかりのお客さんが真っ先にカノムパンにパンを買いに来てくれたのだった。

そして今日。大津波警報も解除され余震も減って来たと思ったら、今度は福島原発の放射能漏れの危機だ。情報が錯綜し何が本当かは分からないが、分かっている事はカノムパンのご近所のお父さんが現場近くに救援活動に行っている事だ。仕事と言ってしまえばそれまでだが困難な現場で多くの人の為に働く、命を懸けた大変な仕事だ。では私たちに出来る事は何だろう。今カノムパンに出来る事はパンを焼き店を開ける、此処でいつものようにお客さんと会話したりパンを売り食事を提供する事なのだ、そう考えている。

デマに惑わされたり、浅はかな行動をするよりも、パニック起こしたり戯言いったりしてないで自分のやるべき事をやろうぜ。そして政治家のやる事や企業のやる事にしっかり注目し4月の統一地方選挙に反映させるべきだぜ、元気だったらな。

たかいく農園の無農薬野菜を店頭販売します!2011/03/17 17:53

昨日今日は定休日で、仕事で留守の友だちの猫の世話に行ったり、本屋に行ったり、逗子に行ってみたりとのんびりと過ごせました(あいまの余震は恐かったけど)。もちろん明日もカノムパンは通常通り営業します。

そしてカノムパンの料理にも使っている三浦の「たかいく農園」さんの美味しい無農薬栽培野菜を店頭で販売します。まだ今後どういう形になるかは様子を観ながら決めて行きますが、とりあえず明日から始めます。パンを買ったりお茶して晩ご飯の材料も買えるぜって寸法ですよ。ではお待ちしてます!

あと毎日クロネコヤマトさんが集荷の有無を聞きに来てくれます。つまりパンの通販は可能な訳です。カノムパンのパンを食べたいという方はいつも通りご注文よろしく!ありがとうクロネコヤマト!

7日間2011/03/18 21:16

地震以来、お風呂は一日か二日おきに入っています。
省エネとしてですが、怖いというのも有ります。
髪の毛を濯いでいると、揺れてる??って必ず思うんですよねぇ。
お風呂では一人だし、裸だし、色々不安ですよ、、、。

しかし、この一週間という時間の感覚が、とても不思議な感じです。もうそんなに時間がたったんですか?
毎日全力投球なので、良く眠れます。
余震が起きると暫くどきどきですが、そのあとグーグー寝ます。
忙しくて自分たちの食事にはあまり手も時間もかけられない日々でしたが、毎日楽しくつくり、おいしく頂いています。
外の空気を吸い、人々の様子を見るのがとても大事だ事だと思っているので、毎日お店のあとは散歩します。
お客様の小さな一言に、もの凄く感動します。
ねこのふわふわに癒され、かめきちの接客に和みます。
そしてそして、パンを焼く事が出来るのが、こんなに嬉しいなんて!
毎日がとてもドラマチックなんです。
怖いけど、素晴らしい時を過ごす事が出来て幸せです。
みなさん、ありがとう。

改めてお知らせ。カノムパンは水・木が定休日なんすよ。2011/03/23 10:55

葉山逗子には、ちらほら休業してるお店もありますが、カノムパンはやってます。でもね、カノムパンは水・木が定休日なんです。お間違え無く!

ここら辺で知ってるパン屋では、葉山のビーチマフィン/葉山のツキタビ/鎌倉のGAMA/鎌倉のパラダイスアレー/逗子のわかなぱん/三浦の充麦はやってますよねー。

毎日数値と睨めっこ。放射線量の観測2011/03/26 10:26

葉山町や逗子にはエコな活動をしてる団体や反原発の活動をしている人たちが割といるという印象を持っていた。でも残念な事に放射線測定器いわゆるガイガーカウンタを持っていた人は、いなかったようだ。

よって神奈川県安全防災局危機管理対策課が行っている県内の原子力関連施設周辺の環境放射線モニタリングシステムの横須賀地区内をここいら辺の数値と見て状況を判断するしかない。最も近いのは西逸見局である。これらはウェブで10分ごとに確認出来る。

また東京には実家もあり友人が多く住むので、こちらも常に監視しておきたい。定点観測しているのは日野市(屋内)大田区、また参考として千葉県柏市の物だ。

以上を暇さえあれば見ている。が、それぞれ機器に依って単位が違うのでややこしい。15・16日は横須賀地区の一部では振り切れており、それが一体どこまで伸びたかは分からない。一度下がってまた21日の降雨以降大きく上ががり、その後徐々に下降して来ている。おおよそ雨が降ると数値が上がるようだ。が、今のところ相対的に見て即刻避難すべき危険な数値は出ていないと考えている。しかし今後は水質や土壌、食物からの数値と重ねて検証して行かねばならない。

という訳で、おおむね安全と思える我々葉山町/逗子市の人間がこれからすべき事は被災地の方々への支援へ全力を傾ける事であろう。あと、落ち着いたら、ガイガーカウンタ作ろーっと。

葉山町の水は県営水道浄水場と横須賀市上下水道局から来ている2011/03/28 10:53

自分が住む地域の飲み水の放射性物質測定値は監視しておきたい。葉山町の上水道は、神奈川県の県営水道横須賀市の市営水道から供給されていて、市営水道は上山口の一部と下山口の一部へ、その他の区域は県営水道の供給区域となっている。つまりカノムパンのある一色などは県営水道浄水場からやって来ている。またこれらの放射性物質計測数値は現在上記リンク先から毎日公開されている。

公開以前は検出されていたかどうかわからない。が、検出された3日間以降は今のところ不検出だ。いざとなれば湧き水を汲みにいくか。あと土壌の汚染程度はどうなのか。

本日3/29火曜は12時30分以降の開店ですー。2011/03/29 11:31

ちょっとオーブンの温度が上がらないので開店を遅らせます。また本日の営業はパン/カフェメニュー/たかいくの無農薬野菜でーす。