メイキッファン!JC ― 2007/01/04 22:53
今日は年末忙しくて中々会えなかったマキオ食堂たちと中華料理で新年会。誰も飲まずに食べるだけなんだけどね。その後テレ東でジャッキー・チェンの名作「酔拳」をみんなで鑑賞。小さい頃いかにジャッキーに憧れたかを語り合う、そんな中華な晩。昨年末ゴッドファーザー・オブ・ソウルJBが無くなったが、まだ俺たちにはドランク・モンキーJCがいる、それを再確認した夜だった。て事で今年もよろしくお願いします。
哀しい予感 ― 2007/01/05 22:49
ファン感謝デー ― 2007/01/07 20:52
明日1/8は月曜日なんだけれどトゥデイズスペシャルセットをタイ料理にします。ま、総菜屋台スタイルじゃないから色々選べないんだけれどもね。お楽しみにー!あーもちろん、パンもありますよ。
PC故障中 ― 2007/01/21 22:05
現在カノムパンのメインPCが故障しております。HPの更新ができません。なんとか対応策を検討中です。パンの通販は受けられますので、注文していただいて大丈夫です。
すっかりごぶさた ― 2007/01/27 20:55
あいかわらずメインPCは故障中です。
年明けからずっとバタバタでなかなか日記が更新できませんでした。
ごめんなさい。
なぜだか忙しい日々が続いておりまして、
はて、お正月とはいつのことだったでしょうか?といった気分です。
きょうは久々にタイ料理の写真。
先週、先々週と大好評だった「ゲーン・カヌン」です。
さらさらのタイカレーです。
カヌンとはジャックフルーツのこと。
タイでは未熟のフルーツを料理に使う事が多いのですよ。
これはその未熟青カヌンの水煮を使って作ります。
ほかには豚バラ肉のブロックと、同じく豚バラ軟骨、かぼちゃ、チャオーム(含羞草の一種)入り。
クロックと呼ばれるタイの石臼でプリック(赤唐辛子)、ホームデン(赤たまねぎ)、ガティアム(にんにく)などをトントンと叩いて潰し、ガピ(えび発酵調味料)、ナムプラーとあわせてカレーペーストからつくりました。
そのほかには新鮮なレモングラスの根をたっぷりと刻んでいれます。
病みつきの味ですよ!
食べたいな〜と思った人は是非チャレンジしてみてネ。
年明けからずっとバタバタでなかなか日記が更新できませんでした。
ごめんなさい。
なぜだか忙しい日々が続いておりまして、
はて、お正月とはいつのことだったでしょうか?といった気分です。
きょうは久々にタイ料理の写真。
先週、先々週と大好評だった「ゲーン・カヌン」です。
さらさらのタイカレーです。
カヌンとはジャックフルーツのこと。
タイでは未熟のフルーツを料理に使う事が多いのですよ。
これはその未熟青カヌンの水煮を使って作ります。
ほかには豚バラ肉のブロックと、同じく豚バラ軟骨、かぼちゃ、チャオーム(含羞草の一種)入り。
クロックと呼ばれるタイの石臼でプリック(赤唐辛子)、ホームデン(赤たまねぎ)、ガティアム(にんにく)などをトントンと叩いて潰し、ガピ(えび発酵調味料)、ナムプラーとあわせてカレーペーストからつくりました。
そのほかには新鮮なレモングラスの根をたっぷりと刻んでいれます。
病みつきの味ですよ!
食べたいな〜と思った人は是非チャレンジしてみてネ。
1さい ― 2007/01/31 11:49
おともだちのこどもが1歳の誕生日を迎えました。
この世に誕生して初めての記念すべき誕生日。
いちごのケーキを焼きました。
あぁ、いちごとクリームの香りがまざると
どうしてこんなに魅惑的な香りになるのでしょうか!
キャンドルを1本添えて、お父さんに渡しました。
きのうはタイ料理の日だったので、途中ばたばたしたりして
少しぶかっこうになってしまったけれど、きっと味は天下一品!(だったと思います。)
おめでとう、幸せに育ってネ。
この世に誕生して初めての記念すべき誕生日。
いちごのケーキを焼きました。
あぁ、いちごとクリームの香りがまざると
どうしてこんなに魅惑的な香りになるのでしょうか!
キャンドルを1本添えて、お父さんに渡しました。
きのうはタイ料理の日だったので、途中ばたばたしたりして
少しぶかっこうになってしまったけれど、きっと味は天下一品!(だったと思います。)
おめでとう、幸せに育ってネ。